Отдых и Секретная технология)))!

[Stalker73]

Ну как обычно всё тайное становится явным Мясо карбонат та часть где верх спины без костей.Режим крупно на порциооные куски.Соль, чёрный перец и приправа хмели-сунели обваляли руками каждый кусочек.Укладываем слоем в тару.Берём черный хлеб(Бородинский)Режим ломтиками,не мелко.Укладываем слой хлеба на мяско.
Затем опять слой мяса,опять слой хлеба.И так до краёв.Заливаем молоком и в холодильник в прохладу.Утром делаем- вечером жарим.Молоко с чёрным хлебом даёт кислинку.Мясо забирает молоко.При жарке образуется румянная корочка,а сок весь в нутри.Получается мягкий и сочный шашлык.

ps.Потестите,всем приятного.Жду отзывы.Видео приветствуется

Записал, заманчиво
Испытаем, и спасибо Юрию Борисовичу, тоже дельный совет.

[Андрей PL]

Ну всё в пятницу вечером за город с мясом ,благо технологией поедания шашлыка владею с детства в совершенстве .

[Goldflaschner]

Если жарить на аксакале(Саксауле) Будет просто пи............

[Андрей PL]

О да саксаул тема , долго прогорает но можно с одних прогоревших дров вплодь до трёх раз мясо пожарить ,жара даже дофига .У нас в коробках продается коробочка вашими рублями 150 стоит .

[Goldflaschner]

Да жар естественно,запах дыма у него уууууууу... ни с чем не сравнимый,хочу в Азию

[Андрей PL]

В чём базар приезжай шашлык здесь кушать будем . Я серьёзно .

[Goldflaschner]

Эх!Заманчиво то как А семиречье далеко от Вас?

[Андрей PL]

Эх!Заманчиво то как А семиречье далеко от Вас?

Да почти как вы от нас . А вы от нас по ж.д 1700км по автодороге 1900км . Но это халява по сравнению как до Владивастока если поехать .Бюджетный мини отпуск или во командировка выездной семинар с ЦАТа командировочные вокурат.Икспедиция изучения влияния технологии PDR на быт и сущность жителей поссоветского пространства и отношение и развитие этой технологии в различных этнических группах .

[Goldflaschner]

Круто!Если начать ехать ко всем в гости лет надцать надо.Я в душе с Вами .Ну и форумец нам общаться помогает

[Андрей PL]

Тогда жребий ,завязать тебе глаза раскрутить и куда на карте ткнёш пальцем , кто там живёт пусть и жарит шашлык .